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属 地 济南 历城 专利申请号 2018114746862 专利权人 山东省农业科学院农产品研究所
申请日 2018-12-04 授权日 2021-07-27 专利名称 一种高产率高粱抗性淀粉制备方法
关键词 应用领域
创新点
技术分类 标 签 战兴产业     
地 址 山东省济南市历城区工业北路202号
运营方式 合作方式 普通技术转移
联系人 孙杨 联系电话 15106975391 电子邮箱
详细说明
为进一步降低抗性淀粉的升糖指数及提高其产率,本发明以高粱淀粉为原料,通过采用高粱小分子酚类化合物部分抑制耐高温α‑淀粉酶水解联合普鲁兰酶部分脱支,采用葡萄糖苷转移酶将低聚麦芽糖副产物转化为低聚异麦芽糖,得到高产率高粱抗性淀粉
【关 闭】