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属 地 济南 历城 专利申请号 2019108778235 专利权人 山东省农业科学院农产品研究所
申请日 2019-09-17 授权日 2023-06-16 专利名称 用电位水对水果进行隧道式预冷和清洗保鲜的系统和方法
关键词 应用领域
创新点
技术分类 标 签 战兴产业 节能环保产业    高效节能产业
地 址 山东省济南市历城区工业北路202号
运营方式 合作方式 普通技术转移
联系人 孙杨 联系电话 15106975402 电子邮箱
详细说明
本发明提供了一种采用微酸性氧化电位水对水果进行隧道式预冷和清洗保鲜的系统,该系统利用传送带传送盛有水果的篮筐时,冷却的电位水从喷头喷出,对篮筐内的水果进行喷淋冲洗,降低水果温度、减缓水果呼吸强度、消除水果表面的各类微生物、降解农药残留以达到保鲜和保证食品安全,与传统的清洗和预冷方式相比较有显著优势
【关 闭】