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属 地 济南 历城 专利申请号 201911111776X 专利权人 山东省农业科学院农产品研究所
申请日 2019-11-14 授权日 2022-03-29 专利名称 一种冠突散囊菌发酵制作枸杞叶茶的方法及专用菌株
关键词 应用领域
创新点
技术分类 标 签 战兴产业 生物产业    生物农业及相关产业
地 址 山东省济南市历城区工业北路202号
运营方式 合作方式 普通技术转移
联系人 孙杨 联系电话 15106975392 电子邮箱
详细说明
本发明提供了一株生长速度快且发酵能力强的冠突散囊菌及其发酵制作枸杞叶茶的方法。发酵的枸杞叶能够最大限度保持枸杞叶中的叶绿素及其他功效性物质,制作的茶叶外观色泽鲜亮,去除了普通枸杞叶茶的青草味、涩味,适当降低茶多酚含量。发酵后功效性成分更易经开水浸泡后溶出,枸杞叶内含有的各种成分更易吸收,保健作用更好
【关 闭】