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省外
合作方式:
备注:
属 地
济南 历城
专利申请号
2020105351828
专利权人
山东省农业科学院农产品研究所
申请日
2020-06-12
授权日
2022-04-01
专利名称
高产MonacolinK紫色红曲菌菌株及其发酵生产功能性红曲的方法
关键词
应用领域
创新点
技术分类
标 签
战兴产业
生物产业
 
生物农业及相关产业
地 址
山东省济南市历城区工业北路202号
运营方式
合作方式
普通技术转移
联系人
孙杨
联系电话
15106975393
电子邮箱
详细说明
本发明从自然发酵的红曲中经筛选、系列条件优化后获得一株Monacolin K产量较高且发酵过程无橘霉素产生的紫色红曲菌。采用培养袋固体发酵床技术,发酵过程中无需补充水分,且在培养过程中仅在第三天翻动一次物料,制备的功能性红曲中MonacolinK含量达到0.8%-1.7%,开环式MonacolinK含量达到80%以上,无橘霉素产生。
【关 闭】