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省外
合作方式:
备注:
属 地
济南 历城
专利申请号
2022106962029
专利权人
山东省农业科学院
申请日
2022-06-20
授权日
2024-03-12
专利名称
低升糖黑小麦粗粮馒头及其制备方法
关键词
应用领域
创新点
技术分类
标 签
战兴产业
 
地 址
山东省济南市历城区工业北路202号
运营方式
合作方式
普通技术转移
联系人
孙杨
联系电话
15106975406
电子邮箱
详细说明
本发明提供了一种低升糖黑小麦粗粮馒头,通过麦麸改性及各种原料科学配比,降低黑小麦粗粮馒头的苦涩味,提高食味性,所制备的馒头升糖指数低且感官品质良好
【关 闭】