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省外
合作方式:
备注:
属 地
烟台 莱山区
专利申请号
2023106862966
专利权人
烟台大学
申请日
2023-06-12
授权日
2025-11-11
专利名称
甘薯sporamin蛋白的特征肽段在鉴别甘薯产品真实性方面的应用
关键词
应用领域
创新点
技术分类
标 签
战兴产业
 
地 址
264005 山东省烟台市莱山区清泉路30号
运营方式
普通许可,专利转移
合作方式
普通技术转移
联系人
刘俞斌
联系电话
13723944337
电子邮箱
详细说明
本发明涉及甘薯sporamin蛋白的特征肽段在鉴别甘薯产品真实性方面的应用,属于食品检测领域,所述属于食品检测领域,所述特征肽段的序列为:RPLGHDVQM。所述应用方法为检测样品中是否含有所述的特征肽段;若含有所述特征肽段,则判定所述样品中含有甘薯;若不含有所述特征肽段,则判定所述样品中不含有甘薯。本发明提供的甘薯sporamin蛋白含量的检测方法特异性强,能够从木薯、玉米、甘薯、马铃薯、芋头蛋白的中区分出甘薯sporamin蛋白。
【关 闭】