本实用新型涉及一种用于仙人掌去刺去皮的装置，属于果皮去除装置技术领域。一种用于仙人掌去刺去皮的装置，包括机架和安装在机架上的传送带，并在传送带上安装刀具；其特殊之处在于，所述传送带包括前传送带和后传送带，前传送带和后传送带之间留有刀具安装间隙；所述刀具包括侧边去刺刀具、上下去刺刀具；所述前传送带上安装第一限位辊组和第二限位辊组，第一限位辊组和第二限位辊组之间安装一对侧边去刺刀具，上下去刺刀具安装在前传送带和后传送带之间的间隙处；后传送带上安装有第三限位辊组。使用自动化设备代替人工作业，将去刺工序与去刺工序由自动化加工设备进行加工，减少人工成本，提升加工效率，缩短出货时间，增强企业竞争力。