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省外
合作方式:
说 明:
属 地
济南 历城
截至时间
2024-06-01
单位名称
山东欧乐食品有限公司
响应
联系人
张玄
联系电话
13255416521
电子邮箱
技术分类
战兴产业
运营方式
普通许可,专利转移,合作开发
合作方式
标 题
鲜地瓜去皮目前没有成熟的机械技术,地瓜枣加工所用鲜地瓜去皮主要还是依赖人工。目前市面上的刷式去皮机只是去表皮,没有达到肉质部,不能用于地瓜枣生产,刀式的去皮机由于地瓜形状不规整、大小不一,去皮不干净,不能用于地瓜枣加工生产。“卡脖子”的难题是怎样去皮才能达到去皮干净、皮量最少(不超过20%)、效率最高。地瓜皮的膳食纤维提取技术,可实现资源的有效利用,减少环境污染。不溶性膳食纤维的提取方法有水提法、酶法、化学法、超声波辅助酶法、微波辅助酶法等,其中化学法具有工艺操作简单、生产成本低的优点,但目前化学法由于没
详细说明
【关 闭】