2024-06-01
山东莺歌食品有限公司，张玄 13255416521
标题：山东莺歌食品有限公司现采用用稳定剂法进行花生酱生产，在生产过程中存在脂肪和蛋白相容性差的“卡脖子”问题，表现在产品上就是产品在存放后期会有部分产品表面开裂或顶层脂肪析出的现象，影响产品外观形象。针对这一问题，公司计划通过技术合作或引进脂肪与蛋白油融合或水融合成熟技术或合作研发，开发新的花生酱生产技术和转化，提升产品的稳定性，达到产品无油脂析出、状态稳定，涂抹流畅的外观要求，各项理化、微生物指标超过企业现行花生酱企业标准（Q/SYG01S-2018）。技术需求的重点是油脂、蛋白的加工学科方面或食品化工方面的
山东恒仁工贸有限公司，张玄 13255416521
标题：氨基葡萄糖是形成人体软骨细胞的重要营养素，是合成氨基聚糖的基本物质，是健康关节软骨的天然组织成份。随着年龄的增长，人体内的氨基葡萄糖的缺乏越来越严重，关节软骨不断退化和磨损。美国、欧洲和日本的大量医学研究表明：氨基葡萄糖可以帮助修复和维护软骨，并能刺激软骨细胞的生长。微生物发酵法生产GlcN得到了越来越多研究者的关注。相较于酸水解法与酶解法，微生物发酵法生产GlcN具有以下优点：消除了地域季节对原料来源的限制，产品无鱼腥味；生产周期短，强度高；对环境污染较小；不产生过敏反应等。希望找寻国内技术成熟的科研院
山东益康药业股份有限公司，张玄 13255416521
标题：黄芩总苷元原料和制剂的制备工艺工业化生产研究：通过对黄芩总苷元原料及制剂制备方法的优化，获得黄芩总苷元原料及制剂的制备工艺，且制备工艺满足连续、稳定、可产业化的要求。制定黄芩总苷元原料以及制剂的质量标准，使其符合国家局对于新药的质量要求：目前国内无黄芩总苷元制剂的上市产品，《中国药典》2020 版亦没有收录该品种，因此，需要在《中国药典》相关要求及大量实验数据及方法学研究的基础上，制定黄芩总苷元原料以及制剂的质量标准。黄芩原料种植体系的布局与研究:中药质量的优劣与许多因素有关，产地是影响中药质量的重要因素
山东同泰维润食品科技股份有限公司，张玄 13255416521
标题：通过政府支持、人才引进研究开发出适合不同饲养动物的高效复配饲料添加剂，主要包括：酸化剂、防霉剂、脱霉剂、替代抗生素生物制剂等产品；通过试验，筛选出性价比高的复配饲料添加剂，改进生产工艺（发酵）和菌株活性,形成相应产品的使用技术规范；开展复配饲料添加剂相关试验，进行工业条件下的成分测试。积累数据，明确新型复配饲料添加剂的用法和科学搭配基础，进行大规模推广应用研究。
旺达现代农业产业研究院（枣庄）有限公司，张玄 13255416521
标题：各品种草莓组培过程中扩繁系数较低，需要调节不同激素配比把组培草莓的扩繁系数提高到4-5株。不同的草莓品种对组培的扩繁培养基中所需的激素含量不同，希望能根据不同草莓品种，得到相应的培养基激素配比方法。在大田里采集草莓茎尖后，在诱导培养过程中污染率较高，希望将污染率降到30%以下。初步实现年产脱毒脱毒组培苗10000颗，原种苗200000颗。
山东欧乐食品有限公司，张玄 13255416521
标题：枣庄黑盖猪具有优良的猪肉品质和良好的繁殖性能，但其生长速度和瘦肉率性能大大限制了其在生产中的作用。如何拟利用现代分子生物学技术筛选和鉴定影响黑盖猪肉质性状的重要候选基因以及调控元件，利用获得的优质基因或标记进行肉质性状的分子选育；并在保持黑盖猪自身特点的基础上通过杂交育种培育生长快、瘦肉率高的优质肉猪新品系，成为企业急需解决的技术难题。需要达到的技术指标为：在保持枣庄黑盖猪优良猪肉品质的前提下，瘦肉率提高6个百分点，风味物质提高4个百分点，日增重提高3 个百分点。技术需求：利用全基因选择和RNA-Seq数
